Fasten mit Geschmack
Genussvoll Fasten -
Heilsam Genießen.
Eine Köchin aus der Top-Gastronomie.
Zwei Abende. Ein Thema: Fasten. 2x5-Gänge, die zeigen, wie gesundes Essen zum Fest der Geschmäcker wird. Superfood und Gaumenfreuden. Zwei Menüs ohne Zucker und Fleisch, aber dafür mit einer bunten Vielfalt spannender Zutaten von regionalen Produzenten und aus den Wäldern der Region.
Die Köchin: Sandra Kollegger

Sandra Kolleger, eine Köchin aus der Spitzengastronomie, vormals Küchenchefin im 3-Hauben-Restaurant Döllerer (Golling) und jetzt Leiterin der Soulkitchen in Graz hat sich mit dem Thema „Fasten“ auseinandergesetzt und kocht an zwei Abenden zwei unterschiedliche Menüs ohne Fleisch, Fisch und Zucker. Gesundes Essen, das man auch zu Hause nachkochen kann, ideenreich und geschmackvoll serviert. Die Rezepte gibt es natürlich wieder dazu.

Der Ort

Wir freuen uns, mit Ihnen an zwei wunderschönen Orten zu genießen: Am Eisenbergerhof, einem Zentrum für ganzheitliche Gesundheit in Weinitzen mit tollem Blick über Graz und in Loders gemütlicher Backstube aus dem 16. Jhdt. in Kumberg.

Do, 18. April 2019
um 18.00 Uhr

Eisenbergerhof
Eisenbergerweg 45,
8045 Weinitzen

Preis: EUR 29,-*

Das erwartet Sie bei den
Genuss-Begegnungen

ab ca. 18:00 Uhr
Produzenten kennenlernen

Wir freuen uns auf den Besuch von Produzenten aus der Region, die köstliche Produkte dabeihaben und über ihre Arbeit berichten werden. Bei den Verkostungen und Interviews lernen Sie viel über Produkte und die Menschen dahinter und erfahren lustige, interessante, lehrreiche und mitunter pikante Details aus dem Leben am Hof.

ab ca. 18:30 Uhr
5-gängiges Menü

Sandra Kollegger wird zwei 5-Gang-Menüs kochen, die das Thema Fasten äusserst genußvoll und inspirierend beleuchten werden. Sie werden Produkte aus der Region verkosten, die sie vielleicht noch nie vorher gegessen haben. Und es kann passieren, dass Sie freiwillig weiterfasten. Aber keine Sorge: Gesund genießen ist das ganze Jahr erlaubt. Damit das gelingt, stellen wir wieder die Rezepte bereit für eine unkomplizierte, geschmackvolle und gesunde Küche mit den Zutaten aus der Region.

Getränke

Zu jeder Fasten-Genuss-Begegnung haben wir eine antialkoholische Begleitung zusammengestellt. Und für alle, denen Fasten beim Essen genügt, haben wir natürlich auch wieder eine legendäre Weinbegleitung von Georg Loder aus Loder´s Vinothek und alle Getränke nach Wunsch.

ca. 21:00 Uhr
G’selliges Miteinander

Bei jeder Genuss-Begegnung lernen Sie interessante Produkte und Produzenten kennen. Wir möchten einen Rahmen bieten, in dem Sie entspannt genießen und sich mit Menschen aus der Region austauschen. Oder, wenn Sie möchten, ganz einfach auch nur mit Ihren lieben Freunden einen schönen Abend verbringen.

Ende 23:00 Uhr

Tickets & Anmeldung

Tickets € 29,-*
(inkl. 5-Gang-Menü)
Weinbegleitung € 12,-
antialk. Begleitung € 6,-

* Mit Stern gekennzeichnete Preise sind eine freiwillige Spende für geförderte Events. Wer mehr bezahlen kann, unterstützt dieses Projekt. Wer sich das nicht leisten kann, ist dennoch willkommen.

Haben Sie Appetit bekommen?
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Die Genuss-Begegnungen werden Ihnen präsentiert vom Verein Kultur Schöcklland mit freundlicher Unterstützung der LAG Hügelland – Schöcklland und vielen freiwilligen Helfern und Unterstützern. Vielen Dank an alle dafür! :)


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